Как гласит фраза из знаменитого мультфильма: «Пейте дети молоко - будете здоровы». А это действительно так? По доводам одних врачей - диетологов, молоко больше пользы приносит детям, чем взрослым, так как, организм человека, которому за 30, молочный сахар (он же лактоза) расщепить не способен. А вот по мнению других диетологов, считающих молоко, необходимым людям за 50 (однако, употреблять его надо регулярно). И где здесь истина? На самом деле, проблематично найти единое мнение, но всё-таки, в одном их мнения сходятся, что так же благотворна кисломолочная продукция.

Относительно цельного молока, предполагается учёными, что находящийся в нём белок - казеин, представляет угрозу для сердца, а в частности, для сердечных артерий. В большинстве стран не употребляют молоко с содержанием жира 5-6%, так как, такое содержание жира в молоке вредит организму, не взирая на возраст. Большим спросом пользуется обезжиренное молоко, потому, что в нём совсем чуть-чуть холестерина, а наличие белков и углеводов остаётся первоначальным. А при достижении более лучших питательных и вкусовых качеств у обезжиренного молока к нему добавляют, витамины и ароматические добавки. Читать полностью